Épices, pécan & douceurs d'automne

Pâtisserie à la française avec la cheffe Camille Bourdon
French pastry with chef Camille Bourdon

Au Programme | What You Will Learn

• Découvrez avec Camille Bourdon, cheffe pâtissière de France, les secrets d'une tarte réussie, de la pâte à la garniture
• Apprenez à réaliser une pâte sablée maison, comme dans une vraie pâtisserie française
• Préparez une garniture d'automne à la citrouille, aux épices et aux noix de pécan
• Découvrez comment équilibrer les épices pour révéler les saveurs de la saison
• Apprenez les gestes et astuces d'une cheffe pour une finition digne d'une vitrine de pâtisserie

• Discover with Camille Bourdon, a professional pastry chef from France, the secrets of a perfect tart, from crust to filling
• Learn to make a homemade shortcrust pastry, just like in a real French pâtisserie
• Prepare an autumn filling with pumpkin, warm spices and pecans
• Discover how to balance spices to bring out the flavours of the season
• Learn a chef's techniques and tips for a bakery-worthy finish

Ce qui est inclus | What's Included

• Un atelier pratique en petit groupe, pour un moment intime et convivial
• Tous les ingrédients et le matériel nécessaires
• Une sélection de fruits, cafés et de thés d'automne pour accompagner la dégustation
• La recette à rapporter chez vous pour la refaire à la maison
• Vos tartelettes, à déguster sur place ou à emporter

• A hands-on workshop in a small group, for an intimate and friendly experience
• All ingredients and equipment provided
• A selection of autumn fruits, coffees and teas to enjoy with your tarts
• The recipe to take home so you can bake it again
• Your own tarts, to enjoy on site or take home

Public 

Cet atelier s'adresse aux adultes gourmands, amateurs de pâtisserie française et de moments chaleureux entre amis ou en famille.
This workshop is for adults who love French pastry, cozy autumn flavours, and good times with friends or family.