L'évènement | The event

Dans le cadre d’une exposition exceptionnelle de trois jours consacrée à l’art de la calligraphie japonaise — présentée par Japan International Services K.K. et mettant à l’honneur le travail du Maître Shingyoku Hattori (Osaka, Japon) — l’Alliance Française Vancouver vous invite à un voyage sensoriel unique à travers L’Art du Matcha, un atelier mêlant tradition, créativité et plaisir des sens.

Animé par le chef pâtissier Franck Buiron, talentueux créateur de L’Atelier Pâtisserie, cet atelier vous propose un moment convivial dédié au matcha. Entre savoir-faire artisanal et découvertes gourmandes, vous plongerez dans l’univers raffiné de cette poudre de thé vert emblématique de la culture japonaise.

Tout au long de l’atelier, Franck vous fera découvrir le matcha sous différentes formes : pâtisseries délicates et boissons originales, telles que le Passion Fruit Matcha Cake, le Soufflé au matcha et chocolat blanc, l’Iced Mango Matcha ou encore le Matcha Strawberry S’more.
Une expérience immersive et chaleureuse, ponctuée de dégustations, de partage et de création — avec en prime l’opportunité d’explorer une exposition de calligraphie japonaise et de sculptures contemporaines dans un cadre artistique exceptionnel.

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As part of a unique three-day exhibition dedicated to the art of Japanese calligraphy — presented by Japan International Services K.K. and featuring the work of Master Shingyoku Hattori (Osaka, Japan) — Alliance Française Vancouver invites you to experience the serenity of Japanese tea culture during The Art of Matcha, a one-of-a-kind workshop blending taste and tradition.

Led by talented pastry chef Franck Buiron, creator of L’Atelier Pâtisserie, this friendly and hands-on workshop will immerse you in the refined world of matcha. Between culinary expertise and creative flair, discover the many dimensions of this iconic green tea powder.

Throughout the session, Franck will guide you through a delicious tasting journey featuring refined matcha creations such as Passion Fruit Matcha Cake, Matcha and White Chocolate Soufflé, Iced Mango Matcha, and Matcha Strawberry S’more.
Come explore, create, taste, and share in a warm and welcoming atmosphere — with the added bonus of discovering a stunning exhibition of Japanese calligraphy and contemporary sculptures.

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