L'évènement | The event

L’Alliance Française Vancouver vous invite à un voyage sensoriel unique à travers L’Art du Matcha, un atelier alliant tradition japonaise, créativité culinaire et plaisir des sens. Originaire du Japon, le matcha est une poudre de thé vert emblématique, reconnue pour sa couleur vert intense et ses nombreux bienfaits, notamment pour le métabolisme, la peau et bien-être mental.

Animé par le chef pâtissier Franck Buiron, talentueux créateur de L’Atelier Pâtisserie, cet atelier convivial vous propose de découvrir le matcha sous un angle gourmand et raffiné. 

Tout au long de l’atelier, Franck vous fera découvrir le matcha sous différentes formes : pâtisseries délicates et boissons originales, telles que le Passion Fruit Matcha Cake, le Soufflé au matcha et chocolat blanc, l’Iced Mango Matcha ou encore le Matcha Strawberry S’more.
Une expérience immersive et chaleureuse, ponctuée de dégustations et de fusions culinaire. À la croisée du savoir-faire artisanal et de l'exploration gustative, vous plongerez au cœur de cette tradition incontournable de la culture japonaise.

Tout au long de l'atelier, le matcha se dévoilera à travers une variété de créations sucrées et de boissons originales : Passion Fruit Matcha Cake, Soufflé au matcha et chocolat blanc, Iced Mango Matcha, ou encore Matcha Strawberry S'more.

Une expérience immersive et chalheureuse, rythmée par les dégustations et les fusions culinaires, pour éveiller tous vos sens.

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Alliance Française Vancouver invites you on a unique sensory journey through The Art of Matcha, a workshop combining Japanese tradition, culinary creativity, and sensory delight. Originating from Japan, matcha is an iconic green tea powder, celebrated for its vibrant green color and its many benefits, particularly for metabolism, skin health and mental well-being.

Led by pastry chef Frank Buiron, the talented creator behind L'Atelier Pâtisserie, this convivial workshop offers a refined and gourmet introduction to matcha. Blending artisanal expertise with flavorful discoveries, you will dive into the elegant world of this emblematic component of Japanese culture.

Throughout the workshop, matcha will be showcased in variety of sweet creations and original beverages, such as Passion Fruit Matcha Cake, Matcha and White Chocolate Soufflé, Iced Mango Matcha and Matcha Strawberry S'more.

An immersive and welcoming experience, enhanced by tastings and creative culinary pairings, designed to awaken all your senses.

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