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		"product_content": "Inscription obligatoire pour participer | Registration required to participate Veuillez noter que le nombre de places est limité | Please note that places are limited L'évènement sera bilingue en français et en anglais | The event will be bilingual in French and English ### L'évènement | The event ### Un plat authentique, niçois et résolument fier de l'être Laissez-vous séduire par les saveurs ensoleillées qui annoncent l'été lors de cet atelier gourmand. Vous apprendrez à réaliser une pissaladière authentique, symbole de l'histoire maritime de Nice qui éveillera tous vos sens.Guidé·e par notre cheffe pâtissière Helena, vous composerez votre propre création tout en découvrant les secret d'une préparation réussie : Une pate croustillante, les techniques de découpe, et un assemblage savoureux.Le tout sera accompagné d'une salade fraiche, préparée ensemble, sublimée par une vinaigrette au balsamique et au persil. Au programme :Brève histoire de la pissaladièrePréparation de la pâte à pizza Technique de découpe des oignons caramélisésMontage croustillant de la pissaladière Réalisation d'une salade composée Attention les places sont limitées !_____ ### An authentic Niçoise dish, proudly rooted in tradition Let yourself be tempter by sun-drenched flavors that herald the arrival of summer during this gourmet workshop. You will learn how to make an authentic pissaladière, a true symbol of Nice's maritime heritage, sure to awaken all your senses. Guided by our pastry chef Helena, you will create your own dish while discovering the secrets behind a successful preparation:A crispy dough, essential cutting techniques, and flavorful assembly. On the menu:A brief history of the pissaladière Pizza dough preparation Caramelized onion cutting techniques Assembling a crispy pissaladière Making a mixed salad Spots are limited — reserve your place early!Cet évènement est présenté par | This event is presented by Avec le soutien deWith the support ofhttps:\/\/www.instagram.com\/hare_matcha\/?igsh=YTE0d2ZodzVwNGt1&utm_source=qr#", 
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		"product_content": "Inscription obligatoire pour participer | Registration required to participate Veuillez noter que le nombre de places est limité | Please note that places are limited L'évènement sera bilingue en français et en anglais | The event will be bilingual in French and English ### Charlotte façon Forêt Noire Decouvrez une nouvelle recette issue de la pâtisserie française lors de cet atelier gourmand dédié à une charlotte façon forêt noire, cerise et chocolat ! Au cours de cette démonstration, vous découvrirez toutes les étapes essentielles pour réaliser cette revisite élégante d’un grand classique. De la préparation d’une mousse au chocolat onctueuse au montage délicat de la charlotte, un subtil travail des biscuits et d’équilibre avec le cacao et la fraîcheur de la cerise, chaque geste vous sera expliqué avec précision. Camille Bourdon vous partagera ses conseils et astuces pour obtenir une texture légère, un visuel raffiné et des saveurs parfaitement harmonisées. Enfin, pour clôturer ce moment de partage et de gourmandise, vous aurez le plaisir de déguster cette création généreuse lors d’un instant convivial !Inscrivez-vous dès maintenant pour réserver votre place et vivre une expérience savoureuse !____ Discover a new recipe from French pastry-making during this gourmet workshop dedicated to a Black Forest-style charlotte with cherries and chocolate!During this demonstration, you will learn all the essential steps for making this elegant reinterpretation of a great classic. From preparing a creamy chocolate mousse to delicately assembling the charlotte, subtly working with the biscuits and balancing the cocoa with the freshness of the cherries, each step will be explained to you in detail. Camille Bourdon will share her tips and tricks for achieving a light texture, a refined appearance, and perfectly harmonized flavors. Finally, to round off this moment of sharing and indulgence, you will have the pleasure of tasting this generous creation during a convivial moment! Sign up now to reserve your place and enjoy a delicious experience!Cet évènement est présenté par | This event is presented byAvec le soutien deWith the support of", 
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		"product_content": "Inscription obligatoire pour participer | Registration required to participate Veuillez noter que le nombre de places est limité | Please note that places are limited L'évènement sera bilingue en français et en anglais | The event will be bilingual in French and English ### L'évènement | The event 🎄 La traditionelle Bûche de Noël !Laissez-vous emporter par la magie des fêtes aux côtés de notre cheffe pâtissière Camille Bourdon. Dans une ambiance chaleureuse et gourmande, découvrez les secrets d'une bûche roulée traditionnelle sublimée par un mariage harmonieux de poires fondantes, chocolat intense, noisettes croquantes et vanille délicate.Au programme : Une génoise légère et moelleuse, parfaite pour le roulageUne garniture fondante et parfumée, alliant poires, chocolat, noisettes et vanilleUn décor gourmand et raffiné avec des truffes au chocolatQue vous soyez débutant ou amateur éclairé, cet atelier est l'occasion idéale de maîtriser un grand classique de la pâtisserie française dans une atmosphère conviviale. Repartez avec votre création festive sous le bras et savourez la fierté d'épater votre tablée lors du réveillon !_____ 🎄The traditional Christmas Yule LogLet yourself be swept away by the magic of the holidays alongside our pastry chef, Camille Bourdon. In a warm and indulgent atmosphere, discover the secrets of a traditional rolled Yule log, elevated by a harmonious blend of tender pears, rich chocolate, crunchy hazelnuts, and delicate vanilla. On the menu:A light and fluffy sponge cake, perfect for rollingA luscious, flavorful filling combining pears, chocolate, hazelnuts, and vanillaA refined and indulgent decoration with chocolate trufflesWhether you’re a beginner or an experienced home baker, this workshop is the perfect opportunity to master a French pastry classic in a friendly and festive setting. Take home your own creation and enjoy the pride of impressing your guests at the holiday table! Cet évènement est présenté par | This event is presented by Avec le soutien deWith the support ofhttps:\/\/www.instagram.com\/hare_matcha\/?igsh=YTE0d2ZodzVwNGt1&utm_source=qr#", 
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		"product_content": "Inscription obligatoire pour participer | Registration required to participate From 19 years old | À partir de 19 ans L'évènement sera bilingue | The event will be bilingua ### L'évènement | The event Un atelier-dégustation autour des vins effervescents & Champagnes !Rejoignez-nous pour deux heures de découverte pétillante, à la rencontre du monde fascinant du champagne et des vins à bulles. Au programme : 5 cuvées soigneusement sélectionnées, de la méthode traditionnelle aux pétillants naturels, en passant par des champagnes d’exception.Bruno Gerves vous dévoilera les secrets de fabrication, les différences entre les méthodes champenoise et ancestrale, et surtout, comment choisir la bouteille idéale pour les fêtes de fin d'année. Chaque dégustation sera sublimée par des bouchées pour accompagner les différents types de bulles. Entre deux gorgées, vous apprendrez à reconnaître les arômes, à distinguer les styles et à briller lors de vos prochains toasts !Attention, les places sont limitées.Nous encourageons tous les participant·e·s à consommer avec modération. Veuillez prévoir un moyen de transport sécuritaire — ne conduisez pas après avoir bu. _____A Sparkling Wine & Champagne Tasting Workshop!Join us for two hours of sparkling discovery as we explore the fascinating world of Champagne and effervescent wines. On the menu: five carefully selected cuvées, from the traditional method to natural sparkling wines, including a few exceptional Champagnes.Bruno Gerves will unveil the secrets behind their production, explain the differences between the Champagne and ancestral methods, and—most importantly—show you how to choose the perfect bottle for the holiday season. Each tasting will be paired with delicious bites specially designed to complement the various styles of bubbles. Between sips, you’ll learn how to recognize aromas, distinguish different profiles, and shine at your next toast!Please note: space is limited.We encourage all guests to enjoy responsibly. Please arrange for safe transportation—don’t drink and drive. ### Cet évènement est présenté par | This event is presented by En partenariat avecIn partnership with https:\/\/www.instagram.com\/hare_matcha\/?igsh=YTE0d2ZodzVwNGt1&utm_source=qr#", 
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		"product_content": "Tout public |All ages 2hEn français avec sous-titres anglais |In French with English Subtitles ### Ratatouille Plongez dans l'univers enchanteur de la gastronomie parisienne avec Rémy, un rat au palais exceptionnel qui rêve de devenir un grand chef cuisinier. Cette projection du film d'animation culinaire de Pixar vous transportera dans les cuisines d'un prestigieux restaurant parisien, où passion, créativité et amour de la cuisine se conjuguent pour créer de la magie dans l'assiette. À travers cette histoire touchante et savoureuse, découvrez comment un simple plat de légumes provençaux peut réveiller les souvenirs les plus précieux et rappeler que « tout le monde peut cuisiner ». Laissez-vous inspirer par le message universel du film : la grandeur peut venir de partout, et c'est la passion qui fait toute la différence en cuisine. Immerse yourself in the enchanting world of Parisian gastronomy with Rémy, a rat with an exceptional palate who dreams of becoming a great chef. This screening of Pixar's beloved culinary animation will transport you to the kitchens of a prestigious Parisian restaurant, where passion, creativity, and love of cooking combine to create magic on the plate.Through this touching and flavorful story, discover how a simple dish of Provençal vegetables can awaken the most precious memories and remind us that \"anyone can cook.\" Let yourself be inspired by the film's universal message: greatness can come from anywhere, and it's passion that makes all the difference in the kitchen. Cet évènement est présenté par | This event is presented by Avec le soutien deWith the support ofhttps:\/\/www.instagram.com\/hare_matcha\/?igsh=YTE0d2ZodzVwNGt1&utm_source=qr#", 
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		"product_content": "Inscription obligatoire pour participer | Registration required to participate Veuillez noter que le nombre de places est limité | Please note that places are limited L'évènement sera bilingue en français et en anglais | The event will be bilingual in French and English ### L'évènement | The event ### Verrine automnale autour de la poire, châtaigne et noisette Laissez-vous séduire par les saveurs chaleureuses de l'automne lors de cet atelier gourmand où vous apprendrez à réaliser une verrine raffinée qui éveillera tous vos sens.Guidé·e par notre cheffe pâtissière Helena, vous composerez une création en couches harmonieuses : un biscuit moelleux aux noisettes, une poire pochée dans un sirop vanillé maison, le tout sublimé par une délicate crème montée aux châtaignes et couronné de noisettes torréfiées pour une touche finale croquante. Au programme :Techniques de réalisation d'un sablé noisette Secrets d'une crème montée à la châtaigne Art du pochage des fruits avec une poire à la vanille Caramel au beurre salé Montage élégant en verrine Attention les places sont limitées !_____ ### Autumn Verrine with Pear, Chestnut, and Hazelnut Let yourself be charmed by the warm flavors of autumn during this gourmet workshop, where you’ll learn to create a refined verrine that will delight all your senses.Guided by our pastry chef Helena, you’ll craft a harmonious layered dessert featuring: a soft hazelnut biscuit, a pear poached in homemade vanilla syrup, all topped with a delicate chestnut whipped cream and finished with roasted hazelnuts for the perfect crunchy touch. On the menu:How to make a buttery hazelnut sabléSecrets to a light chestnut whipped creamThe art of poaching fruit — with a vanilla pearHomemade salted caramelElegant verrine assemblySpots are limited — reserve your place early!Cet évènement est présenté par | This event is presented by Avec le soutien deWith the support ofhttps:\/\/www.instagram.com\/hare_matcha\/?igsh=YTE0d2ZodzVwNGt1&utm_source=qr#", 
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		"product_content": "Inscription obligatoire pour participer | Registration required to participate Veuillez noter que le nombre de places est limité | Please note that places are limited L'évènement sera bilingue en français et en anglais | The event will be bilingual in French and English ### L'évènement | The event Terrines françaises : Découvrez & DégustezPlongez dans l'univers savoureux de la gastronomie basque française avec Jérôme et Pauline de Rochelle Food.Connus pour leur sens de la fête, leurs musiques et danses traditionnelles, les Basques se distinguent également par une gastronomie riche et généreuse, notamment le célèbre cheesecake basque. Mais leur savoir-faire culinaire ne s'arrête pas là : la terrine traditionnelle occupe aussi une place de choix dans cette cuisine authentique. Lors de cet atelier participatif, vous réaliserez des mini-terrines basques au porc et au piment d'Espelette, tout en découvrant les gestes, techniques et astuces des chefs qui donnent à cette spécialité emblématique toute son authenticité. Un programme spécialement conçu pour les amateurs et passionnés de gastronomie.Avant de repartir avec votre propre mini-terrine, vous aurez le plaisir de déguster une authentique « terrine Grand-Mère », préparée par nos chefs cuisiniers. Une démonstration conviviale et gourmande, pour une expérience traditionnelle et savoureuse à la française._____French Terrines: Chef’s Demonstration & TastingDive into the flavorful world of French Basque gastronomy with Jérôme and Pauline from Rochelle Food.Renowned for their festive spirit, traditional music and dances, the Basque people are also celebrated for their rich and generous cuisine—most famously the Basque cheesecake. But their culinary heritage goes beyond sweet treats, with traditional terrines holding a special place as well. During this hands-on workshop, you will prepare your own mini Basque pork terrines seasoned with Espelette pepper, while learning the chefs' techniques and tips that give this emblematic specialty its authentic character A demonstration specially designed for food lovers and gastronomy enthusiasts.Before heading home with your own mini terrine, you’ll enjoy an authentic “Grandmother’s Terrine,” prepared by our chefs.A friendly and indulgent demonstration, for a truly traditional and flavorful French experience. ### Cet évènement est présenté par | This event is presented by Avec le soutien deWith the support ofhttps:\/\/www.instagram.com\/hare_matcha\/?igsh=YTE0d2ZodzVwNGt1&utm_source=qr# Cet évènement est présenté en partenariat avec| This event is presented in partnership with https:\/\/www.instagram.com\/rochellefood\/", 
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		"product_content": "Inscription obligatoire pour participer| Registration required to participate Le nombre de places est limité | Please note that places are limited L'évènement sera en anglais| The event will be in english ### L'évènement | The event 🍹 Atelier Cocktail Mojito d’Été — Détente, Saveurs et Bonne Humeur !Faites pétiller votre été avec une soirée fraîche, festive et conviviale ! Rejoignez-nous pour un atelier cocktail autour du mojito, en plein air sur notre joli patio — l’endroit idéal pour apprendre, se détendre et profiter.Pendant 2 heures d’atelier interactif, découvrez trois recettes originales et pleines de soleil :✨ Mojito Classique🍓 Mojito aux Fruits Rouges🥭 Mojito à la Mangue Fraîche Guidé·e par un expert en mixologie, vous apprendrez à maîtriser l’art du mojito : du muddler au shaker, en passant par les astuces de présentation. L’atelier inclut des petites bouchées, une ambiance musicale, et surtout, beaucoup de plaisir et de partage !Que vous soyez amateur·rice de cocktails, curieux·se d’apprendre, ou simplement en quête d’une belle soirée d’été, cet événement est fait pour vous !Places limitées — réservez vite et venez trinquer à l’été avec nous ! _____🍹 Summer Mojito Cocktail Workshop — Sip, Shake & Savor! Kick off the summer season with a refreshing evening of cocktails, sunshine, and good vibes! Join us for a hands-on Mojito Cocktail Workshop on our beautiful patio — the perfect setting to unwind, learn, and mingle.Led by a cocktail expert, this 2-hour interactive workshop will take you on a flavourful journey through three summer-inspired mojitos:✨ Classic Mojito🍓 Summer Berry Mojito🥭 Fresh Mango Mojito You’ll learn the techniques to muddle, shake, and garnish like a pro — all while enjoying light snacks, great music, and a laid-back, social atmosphere.Whether you're a cocktail lover, a mojito enthusiast, or just looking for a fun summer night out, this workshop is made for you!Limited spots available — come sip, stir, and celebrate summer with us!Cet évènement est présenté par | This event is presented by Cet évènement est en partenariat avec | This event is in partnership with", 
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		"product_content": "Inscription obligatoire pour participer| Registration required to participate Le nombre de places est limité | Please note that places are limited L'évènement sera bilingue| The event will be bilingual L'évènement | The event Un atelier gourmand autour du Fraisier !Envie de plonger dans l’univers de la pâtisserie française ? Cet atelier est fait pour vous !Pendant 2h30, apprenez à réaliser un Fraisier maison, ce dessert emblématique composé d’une génoise légère, d’une crème mousseline fondante et de fraises fraîches. Pas besoin d’être un expert : notre chef Camille vous accompagne étape par étape, dans une ambiance conviviale et détendue. Vous découvrirez les bases pour réussir la crème, le biscuit et le montage, tout en profitant de quelques astuces de pro. À la fin de l’atelier, repartez avec votre propre Fraisier, prêt à être dégusté ainsi que la recette pour pouvoir le refaire chez vous.Tout le matériel et les ingrédients sont fournis. Il ne vous reste plus qu’à enfiler un tablier et à venir passer un bon moment autour d’un classique de la pâtisserie ! _____A delicious Fraisier cake workshop! Want to dive into the world of French pastry? This workshop is for you!Over the course of 2.5 hours, learn how to make your own Fraisier—a classic French dessert made with light sponge cake, silky mousseline cream, and fresh strawberries. No need to be an expert: our chef Camille will guide you step by step in a relaxed and friendly atmosphere. You’ll learn the basics for making the cream, sponge, and assembly—plus pick up a few pro tips along the way. At the end of the workshop, you’ll leave with your very own Fraisier, ready to enjoy, along with the recipe so you can recreate it at home.All tools and ingredients are provided—just throw on an apron and come have a great time making this iconic dessert!Cet évènement est présenté par | This event is presented by Avec le soutien du gouvernement du Canada |With the support of the government of Canada", 
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		"product_content": "From 19 years old | À partir de 19 ans 1h30minB2 level minimum in FrenchNiveau B2 minimum en français ### L'évènement | The event En cette saison de la fierté, apprenez tout en vous amusant! L'Alliance Française Vancouver et le Comité FrancoQueer de l'Ouest vous propose un apéro trivia sur la terrasse de l'AFV pour profiter d'une belle soirée d'été ensemble. Venez seul·e ou en équipe pour mettre vos connaissances sur l'histoire de la communauté 2SLGBTQIA+ au défi et gagner des prix. 🌈_____In this season of pride, learn while having fun! Alliance Française de Vancouver and le Comité FrancoQueer de l'Ouest invites you to an apéro trivia on its patio to enjoy a beautiful summer evening together. Come alone or in teams to challenge your knowledge of the history of the 2SLGBTQIA+ community and win prizes.🌈### ### Moderator | Comité FrancoQueer de l'Ouest Amélia Simard (they) is a community development officer with the Comité FrancoQueer de l'Ouest for the British Columbia since August 2023. Based in the unceded territories of the xʷməθkʷəy̓əm (Musqueam), Sḵwx̱wú7mesh (Squamish) and səlilwətaɬ peoples. (Tsleil-Waututh), they has worked in the arts, culture and education sectors since graduating in film from Simon Fraser University. Amélia is queer, transgender and non-binary. They have always loved to read and looks forward to sharing their love of reading with you!The Comité FrancoQueer de l'Ouest is the related 2SLGBTQIA+ resource for French-speaking minority people in Alberta, British Columbia, Saskatchewan, Yukon and Northwest Territories. Their mission is to lead the dialogue on issues of sexual and gender diversity to raise awareness of 2SLGBTQIA+ identities in French-speaking minority communities, and to create safe spaces for all in our communities. Amélia Simard (iel) travaille au développement communautaire du Comité FrancoQueer de l'Ouest pour la Colombie-Britannique depuis août 2023. Sur les territoires non-cédés des peuples xʷməθkʷəy̓əm (Musqueam), Sḵwx̱wú7mesh (Squamish) et səlilwətaɬ (Tsleil-Waututh), iel travaille dans les secteurs des arts, de la culture et de l'éducation depuis qu'iel a reçu son diplôme en cinéma de l'université Simon Fraser. Amélia est une personne queer, transgenre et non-binaire. Iel a toujours aimé lire et a hâte de partager son amour pour la lecture avec vous! Le Comité FrancoQueer de l’Ouest est la ressource connexe 2SLGBTQIA+ pour les personnes d’expression française en situation minoritaire en Alberta, Colombie-Britannique, Saskatchewan, Yukon et les Territoires du Nord-Ouest. Leur mission est de mener le dialogue sur les enjeux de la diversité sexuelle et de genre afin de sensibiliser les milieux francophones minoritaires aux identités 2SLGBTQIA+ et de créer des espaces sécuritaires pour toustes dans nos communautés. ### Vocabulary Francoqueer : Il s'agit ici d'une contraction des termes « francophone » et « queer ».Allié.e : Une personne ou une organisation qui ont un support actif des droits d’un groupe minoritaire ou marginalisé, sans en être membre. Queer : Une personne queer est une personne qui fait partie de la diversité sexuelle et\/ou de genre. Le mot queer est un terme parapluie qui englobe toutes les différentes identités de l'acronyme. \"Queer\" était un mot anciennement péjoratif pour désigner les personnes faisant partie de la communauté 2SLGBTQIA+ qui voulait dire \"bizarre\". Depuis la crise du SIDA, la communauté a repris le mot pour l'utiliser comme affirmation de soi.___Francoqueer: A contraction of the terms \"francophone\" and \"queer\".Ally: A person or organization that actively supports the rights of a minority or marginalized group, without being a member.Queer: A queer person is someone who is part of sexual and\/or gender diversity. The word queer is a term that encompasses all the different identities in the acronym. \"Queer\" was formerly a pejorative term for people in the 2SLGBTQIA+ community, meaning \"weird\". Since the AIDS crisis, the community has to use it as an affirmation of self. Cet évènement est présenté parThis event is presented by ###", 
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